1000 г • шоти (традиционный деревенский хлеб, который выпекается на камнях), хрустящий пури (тонко раскатанное хлебное тесто, доведенное до хрустящего состояния в печи), паштет (паштет из куриной печени – еще одно наше творение, от которого сложно оторваться. Незабываемые впечатления оставит варенье из перца чили, придавая неповторимую пикантность этому блюду), аджабсандали (легкое рагу из баклажан, томатов и сладкого перца, обжаренных с луком и специями), чакапули из ягненка (нежные кусочки ягненка на косточке, томленые в белом сухом вине, сопровождающиеся обилием кинзы, петрушки, эстрагона, кислой сливы «Ткемали». Все это придает данному знаменитому Грузинскому блюду неповторимый букет, которым оно славится), кабаби из птицы (рубленое мясо птицы и свинины в сочетании с грузинскими специями делает блюдо сочным и пикантным, запекается на шампуре. Подается с лавашом, рубленой зеленью, луком), чачушули (шампиньоны, томленые в собственном соку с репчатым луком, зеленью и традиционными грузинскими специями), соус сацибели (острый соус из томатов с чесноком и специями), яблочный пирог «вашли» (домашний яблочный пирог с яблочно-лимонной начинкой)

Основное меню / Холодные закуски

Бадриджани

100 г • Традиционные грузинские рулетики из обжаренных баклажанов, начиненных грецкими орехами.

Авторский салат по-имеретински

170/2 г • Припущенный в масле лук порей, свежая кинза, тертый грецкий орех, заправленные винным уксусом и зернами граната.

Салат из томатов и огурцов по-грузински

1/329 г • Помидоры и огурцы с репчатым луком и фирменной заправкой.

Ассорти-пхали

135 г • Пхали – национальная грузинское блюдо из мелко рубленных отварных овощей, приправленных грецким орехом, чесноком и грузинскими специями.

Аджабсандали

1/170 г • Легкое рагу из баклажанов, помидоров и сладкого перца, обжаренных с луком и специями.

Сациви

1/130/160 г • Нежное филе цыпленка в традиционном соусе из тертых грецких орехов с пряностями.

Кутаисский салат с цыпленком

140 г • Филе цыпленка, приготовленное в белом вине и заправленное тархуном, зеленым луком, грецкими орехами, вареными яйцами и зернами граната.

Горячие закуски

Сациви из бадриджан

290 г • Обжаренные баклажаныс сладким перцем, заправленные тетрым грецким орехом с кинзой.

Чижи-пыжи

136 г • Яичница с говяжьими мозгами с специями.

Лобио по-деревенски

1/300/50/20 г • Отварная фасоль с репчатым лукам и специями

Супы

Суп харчо, порция

250/150 г • Самый знаменитый грузинский суп. Готовится он на пряном наваристом говяжьем бульоне с кусочками говядины, томатным соусом, рисом и специями.

Суп харчо, 1/2 порции

150/75 г • Самый знаменитый грузинский суп. Готовится он на пряном наваристом говяжьем бульоне с кусочками говядины, томатным соусом, рисом и специями.

Чихиртма

250/100/3 г • Ароматный густой суп с кусочками филе цыпленка,заправленный яйцом и свежей зелени

Основные блюда

Печень «Джигари»

140 г • Куриная печень, обжаренная с луком и традиционными специями.

Чахохбили

1/300 г • Знаменитое грузинское блюдо из цыпленка, кусочки курицы с обжаренным луком, помидорами и грузинскими специями.

Шкмерули

500/150 г • Цыпленок, обжаренный под прессом до хрустящей корочки. Подается под чесночно-молочным соусом.

Борани по-Батумски

310/75 г • Кусочки филе цыпленка с жареными цуккини, помидорами и шампиньонами. Блюдо подается с соусом из мацони, приправленным ароматными травами

Оджахури, порция

450/5/2 г • Кусочки сочных свиных ребрышек, обжаренные с луком и картофелем. Оджахури посыпают рубленной зеленью и зернами граната.

Оджахури, 1/2 порции

250/5/2 г • Кусочки сочных свиных ребрышек, обжаренные с луком и картофелем. Оджахури посыпают рубленной зеленью и зернами граната.

Острый от шеф-повар

300 г • Кусочки отменной говядины в томатном соусе с репчатым луком, остсным перцем красным перцем.

Кабаби из баранины

160/30/3/60 г • Зажаренный на шампуре фарш из баранины со специями.

Хинкали и чебуреки

Хинкали по-тифлисски

5 шт./430 г • Хинкали с начинкой из мелко рубленной говядины и свининыс добавлением грибов и ароматного эстрагона

Хинкали c сыром

5 шт./225/50 г • Хинкали с начинкой из имеретинскоко сыра. Подаются с соусом мацони

Хинкали классические

6 шт./450 г • Начинка из мелкорубленой говядины и свинины, приправленная свежей кинзой и ароматными специями.

Хинкали по-хевсурски

5 шт./350 г • Начинка из мелкорубленого мяса барашка, заправленного свежей кинзой, репчатым луком и специями.

Хинкали с картофелем и грибами

6 шт./315 г • Хинкали с начинкой из картофеля, грибов, лука и пряного черного перца

Чебуреки классические

4/120 г • Чебуреки с хрустящей корочкой готовят с традиционной начинкой из мелкорубленого мяса говядины и свинины

Чебуреки по-тифлисски

4/120 г • Чебуреки с начинкой из мелко рубленной говядины и свининыс добавлением грибов и ароматного эстрагона

Чебуреки с картофелем и грибами

2/120 г • Чебуреки с начинкой из картофеля, грибов, лука и пряного черного перца.

Хачапури

Хачапури по-имеретински

1/300 г • С начинкой из имеретинского сыра.

Хачапури Лазури

400 г • Готовят с начинкой из двух сыров ; имеретинского и сулугуни

Хачапури по-аджарски

360 г • Выпекается в печи в форме лодочки с начинкой из имеретинского сыра. По готовности в расплавленный сыр добавляется масло и яйцо.

Грузинский хлеб «Шоти»

80 г

Соусы

Сацебели

1/60 г • Острый соус из помидоров с чесноком и специями.

Соус Ткемали

1/60 г • Соус из алычи с чесноком, свежей зеленью и грузинскими специями.

Аджика

1/25 г • Острый красный перец с чесноком, пряностями и специями.

Десерты

Аджарские сладости

1/109 г

Торт шоколадный

1/100 г

Яблочный пирог

1/180 г

Лимонады

Лимонад Тархун

500 мл

Лимонад Груша

500 мл